28. Sušárna Kolešovice

Čerstvý chmel se rychle kazí. Proto se suší, aby získal potřebnou trvanlivost. Z počátku se sklizený chmel sušíval na teplých půdách pouhým přirozeným prouděním vzduchu, tento způsob byl ale extrémně závislý na počasí. Vynález teplovzdušného sušení chmele tak způsobil v tomto odvětví doslova revoluci. Nejlepší sušárny chmele se ve své době vyráběly právě na Rakovnicku a odtud byly dodávány do celého světa.

Jak to v takové selské sušárně chmele chodilo, dozvíte v Kolešovicích, kde se podařilo jeden z těchto historických technických unikátů zrekonstruovat. Jedná se pravděpodobně o jedinou fungující historickou selskou sušárnu chmele v Čechách. Vyrostla zde i malá tyčová chmelnice, kde si v letních měsících v rámci slavností chmele můžete sami vyzkoušet, co takové česání chmele dříve obnášelo.